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中国香菇文化
新闻来源:    点击数:2347    更新时间:2015-3-26 13:39:44    收藏此页


      
言:浙江景宁大自然食品有限公司的“南野”牌香菇,于2014年6月6日在天猫上市。景宁大自然公司想让中国香菇插上电商化的翅膀,在互联网世界里翱翔。大自然公司想让中国香菇文化通过互联网传向全世界。大自然公司想让全世界人通过互联网买到优质、安全、货真价实的中国香菇。让中国香菇消费文化引领全世界香菇消费新概念,让中国香菇消费文化在电商平台上传播,在全球范围内掀起新一轮中国香菇消费热。(本文共分五个部分,第二部分起每个部分四篇,共十六篇,敬请关注)

       一、 何为中国香菇文化? 
   
          “文化”这个词的意思,早在两千多年以前在《周易.贲》中就已经出现了。中国古代的“文化”概念,指的是狭义的精神层面的东西。西方的“文化”一词,来源于拉丁文Culture,它的意思是耕种、居住、练习、注意等等。法文的Culture,也是栽培、种植之意,但又引申为对人的性情的陶冶和品德的培养。这里的意思就包含了从人的物质生产到精神生产两个领域。可见,西方“文化”的含义比中国古代“文化”的含义要宽泛得多。

       当地球上有阔叶树时,香菇就存在了。香菇是真菌中的一种。是附生于朽木之上的大型伞菌。它无毒鲜美可口,烘焙后产生一种香味,称之为香菇。由于它出产在秋冬春时节,又称之成为冬菇。野生香菇在世界上主要分布于亚洲的中国、日本、南韩。中国的野生香菇主要分布于浙江、福建、安徽、湖南、湖北、广东、四川、河南、陕西、台湾。世界人工栽培香菇的发源地为浙江省龙泉、庆元、景宁三县(市)连成一片的1300平方千米的菇民区。有着1800年的历史。

        中国香菇文化包含香菇的生产、消费、传播与信仰。它有自己独特之处。比如香菇之神—吴三公;刘基和中国香菇的皇封专利;菇神庙、菇民戏;香菇栽培技术的传播;香菇的烹调美食;香菇的保健养生等。它比世界上其他国家的香菇文化历史更久远,内容更丰富、形式更多样、影响更深远。它是中华灿烂文化的组成部分。是中华民族的,更是世界的。(待续)

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